かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん（主婦の友社） [電子書籍]

かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん（主婦の友社） の 商品概要

• 最近、かみにくい、飲み込みにくい。
  歯が弱くなったのかな？　
  そんなときに活用したい一冊。
  いままで大好きだった、
  いつものおかずをおいしくいただけるよう、
  作り方に一工夫。
  そのポイントを大きめの写真で丁寧に紹介します。
  また、豆腐は実は飲み込みにくい。
  やわらかいものばかり食べていると、
  かむ力が落ちる…など、
  いつまでもかむ力をキープするためのポイントも解説。
  意外に注意が必要な食品リストもついて、
  永久保存版です。
  
  Ｐａｒｔ１　
  ポイントは下ごしらえと加熱方法　肉・魚介・卵・豆腐のおかず　
  Ｐａｒｔ２　
  繊維と皮、厚み　野菜のおかず　
  Ｐａｒｔ３　
  しっとり感と長さ、とろみ　ごはん・めん・パン・汁もの　…など
  

かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん（主婦の友社） の商品スペック