ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本（文藝春秋） [電子書籍]

ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本（文藝春秋） の 商品概要

• 人気料理研究家ウー・ウェンさんが、一人の主婦として
  25年にわたり台所を”運営”してきた方法論を、「8つの基本」にまとめて紹介。
  
  この一冊だけあれば、一生、料理に困ることはありません。
  
  
  ウー・ウェン流 家庭料理 8つの基本
  
  1 野菜は「丸ごと」調理する
  2 手抜きしたいときは煮ものを
  3 野菜の繊維を知る
  4 時間があるときこそ丁寧に炒めもの
  5 油と食材は夫婦関係
  6 塩の道は2通り
  7 もっと蒸す！
  8 食材は2～3種類だけ
  
  
  この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさんが
  忙しい毎日、実際に家族のためにササッと短時間でつくっているものばかり。
  
  ・まるごと蒸し煮のにんじん
  ・卵とトマトだけでつくる栄養満点のおかず
  ・お得な鶏のむね肉でも、美味しいシンプル料理。
  ・冷めても美味しいポテトフライ
  ・ひとつの白菜でも、葉と茎を分ければ、たちまち2品に など
  
  
  どれも、あっという間にできて、えっと驚くほど美味しく、しかも栄養たっぷり。
  たった2～3種類の食材で、じゅうぶんご馳走がつくれます。
  

ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本（文藝春秋） の商品スペック