ミックスサラダ（主婦と生活社） [電子書籍]

ミックスサラダ（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• アメリカ、イタリア、香港で現地料理を学び、老舗料理学校の校長を務める著者が提案する、
  材料の組み合わせが絶妙で、繰り返し食べたくなる味つけのサラダ100品を掲載。
  各素材を調理したあと、食べるときにドレッシングで和えたり、全体を混ぜていただく「ミックスサラダ」。
  主要レシピは左頁に材料写真、右頁に料理写真を全面で見せるデザインで、材料も手順もわかりやすいのが特徴。
  １年を通じてさまざまな食卓シーンで楽しめるレシピが満載です。
  
  【内容】
  
  ・いろいろな国で食べて感じた、サラダの尽きない魅力
  ・ミックスサラダの基本の手順／おいしいサラダを作るコツ
  
  ★PART１★ 野菜のミックスサラダ
  　コブサラダ／グリル野菜サラダ／生マッシュルームとクレソンのサラダ／蒸し野菜サラダ
  　キャロットラペ／生ズッキーニのリボンサラダ／ラタトゥイユ／セミドライトマトのサラダ
  　シンプルBLTサラダ／ブロッコリーの茎のコールスロー／ジャーマンポテト／ポテトサラダ
  ★PART２★ 肉のミックスサラダ
  　牛肉のタリアータサラダ／メキシカンチキンサラダ／豚しゃぶ大根おろしサラダ
  　蒸し鶏のねぎ塩サラダ／タコサラダ／ガパオ風サラダ／棒々鶏／牛肉とレタスの湯引きサラダ
  　韓国焼き肉サラダ／肉みそのっけサラダ／生ハムとかぶのサラダ／豚からと春菊のサラダ
  ★PART３★ 魚介のミックスサラダ
  　えびグリルシーザーサラダ／かにアボカドのチコリボード／サーモンサラダ／さんまのカレー風味サラダ
  　まぐろのポキサラダ／セビーチェ トマト詰め／くらげサラダ／刺し身サラダ／海藻サラダ
  ★PART４★ 豆類・雑穀のミックスサラダ
  　干し豆腐とザーサイのサラダ／パンツァネッラ／ブルターニュクレープサラダ／グラノーラサラダ
  　スペルと小麦のマセドアンサラダ／クスクスサラダ／フムス／豆腐と湯葉のサラダ
  ★PART５★ 卵・フルーツ・乳製品のミックスサラダ
  　ニース風サラダ／ニース風サラダ／ポーチドエッグのせアスパラのミラノ風／スクランブルエッグサラダ
  　スクランブルエッグサラダ／卵サラダ／焼きカマンベールサラダ／きゅうりのヨーグルトサラダ
  

ミックスサラダ（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック