やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ（主婦と生活社） [電子書籍]

やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ（主婦と生活社） の 商品概要

• バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子。
  アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。
  その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
  自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。
  バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
  フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。
  
  【内容】
  
  ・世界中で愛されるバナナケーキとキャロットケーキ
  ・バナナについて／にんじんについて
  ・道具について／型について
  
  ■バナナケーキ
  　基本のバナナケーキ
  ★チョコレートと合わせる★
  　チョコレート／チョコチップとフランボワーズ／チョコレートのマーブル
  ★キャラメルと合わせる★
  　キャラメルのマーブル／アプリコットとフロランタン／粒キャラメルとカシス
  ★風味を変える★
  　くるみのシナモン風味／ローズマリーとライムの風味／カルダモンとレモンの風味
  ★くだものを加える★
  　りんごとメープル／フリュイルージュとピスタチオ／マンゴーとココナッツ
  ★和風にする★
  　抹茶／酒粕／あんこときな粉
  ★大人向けにする★
  　ラムレーズン／ブランデーといちじく／オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
  ■キャロットケーキ
  　基本のキャロットケーキ
  ★くだものを加える★
  　りんご／グレープフルーツとカルダモン／アプリコットとレモン
  ★ナッツを加える★
  　くるみとバナナ／あずき／アーモンドとオレンジ
  ★チョコレートと合わせる★
  　チョコチップと五香粉／フォレノワール風
  ★甘い野菜を加える★
  　ミニトマト／かぼちゃとヘーゼルナッツ／しょうがのコンフィ
  ★サレにする★
  　ベーコン、キャベツ、粒マスタード／サーモンとブロッコリー
  ■野菜のパウンドケーキ
  　基本の材料
  　さつまいものパウンドケーキ
  　とうもろこしのパウンドケーキ
  　かぼちゃのパウンドケーキ
  

やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ（主婦と生活社） の商品スペック