THE男前 燻製レシピ77（山と溪谷社） [電子書籍]

THE男前 燻製レシピ77（山と溪谷社） [電子書籍] の 商品概要

• 男前燻製料理の決定版！
  煙の魔法で、いつもと違うおいしさ！　キッチンでもアウトドアでも手軽にできる！燻製の最新レシピ集。
  味付け不要で手軽なチーズや練り物の燻製から、ベーコン、ハム、ソーセージなど本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介！
  
  男前度1 いちばん簡単な燻製　
  スナック盛り合わせ／ソーセージ／コンビーフ／おでんだね／卵焼き／長いも／オリーブ／シラス、etc.
  
  男前度2　下味をつける燻製にステップアップ　
  スモークチキン／ラムチョップ／手羽先／サンマ豚タン／カマンベールチーズ／大トロ／明太子／ホタテ／サーモン、etc.
  
  男前度3　小技を効かせた燻製の世界
  カツオ／牡蠣オイル漬け／タラ白子／ローストビーフ／鴨モオコンフィ／豆腐、etc.
  
  男前度4　いつかは挑戦したい本格燻製の世界　
  ベーコン／イノシシベーコン／ロースハム／スモークサーモン／うなぎ／鶏ハム／イカのワタの塩辛／ジャーキー4種、etc.
  
  その他、燻製の基本ページなども充実しています！
  
  著者は、さまざまなアウトドア・メディアで大活躍のA-sukeこと岡野永佑。
  「男前」という言葉を愛し、お客さんを連れて道具を持たないスタイルを尊ぶ「男前キャンプ」も主催。自身のお店、BASE CAMPも大人気。
  
  アウトドア・マインドも刺激する男前燻製料理レシピの決定版！
  

THE男前 燻製レシピ77（山と溪谷社） [電子書籍] の商品スペック