闘う純米酒 神亀ひこ孫物語（平凡社） [電子書籍]

闘う純米酒 神亀ひこ孫物語（平凡社） [電子書籍] の 商品概要

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  埼玉県は蓮田の小さな蔵、神亀酒造七代目蔵元、小川原良征が造りの全量を純米酒に切り替えてから二十年。小川原を支えたのは戦中、蔵を守った祖母くらへの愛情と蔵再建への情熱だった。それは同時に業界からの批判や税務署からの圧力との闘いでもあった。今その名は広く知られる。しかし、闘いはつづく。「日本酒は稲作文化の生んだ偉大な華」の信念をたぎらせながら、これからも…。
  

• 目次

  第1章 白ワインに負けぬ酒
  第2章 女の細腕で守った蔵
  第3章 トトロの森で醸す
  第4章 農への心意気
  第5章 万華鏡の酒
  第6章 酒蔵再生
  

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