日本外食新聞 2017/12/5号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2017/12/5号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2017年12月5日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／クラマ計画 代表取締役 佐竹 伸彦 氏
  ２：セミナー紙上再録 大繁盛店のキーワードは「ハイブリッド」 《焼肉ホルモン龍の巣》経営のヒミツ 龍ノ巣／畑博貴社長
  ３：セミナー紙上再録 大繁盛店のキーワードは「ハイブリッド」 《焼肉ホルモン龍の巣》経営のヒミツ 龍ノ巣／畑博貴社長
  ４：大阪に彗星の如く現れた「クラマ計画」とは？
  ５：LDFSがピザ用石窯使い和食店オープン│◆高取宗茂の外食サムライ道
  ６：◆第4回〝細かすぎる〟インヅカナイト
  ７：◆第4回〝細かすぎる〟インヅカナイト
  ８：◆この人にこの商売あり!!／第１回 味野市場みや澤G会長 宮澤裕之さん
  ９：◆遠山啓之のサービスのチカラ
  １０：チムニー 総合居酒屋テコ入れへ
  １１：安楽亭 野菜強化の焼肉モデル確立｜◆石田博嗣のスーパー店長塾
  １２：サントリー テキーラの「美味しさ」「楽しさ」伝える 「サウザファームサワー」が　　　飲用シーン創出
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／てんてん 代表取締役 中島 一薫 氏 …1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【65】 醤油…5
  ◆第4回〝細かすぎる〟インヅカナイト…6,7
  ◆この人にこの商売あり!!／第１回 味野市場みや澤G会長 宮澤裕之さん…8
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載95 声を使いこなせば…9
  ◆石田博嗣のスーパー店長塾／第27回　団体様のサービス…11
  
  【オープン情報】
  麹スタンド／創作鉄板 粉者東京など…8,11
  

日本外食新聞 2017/12/5号（外食産業新聞社） の商品スペック