愛しのから揚げレシピ94（立東舎 料理の本棚）（リットーミュージック） [電子書籍]

愛しのから揚げレシピ94（立東舎 料理の本棚）（リットーミュージック） の 商品概要

• 変わりごろもやソース、リメイク、盛りつけのアイディアまで
  
  みんなが大好きな「から揚げ」を楽しみ尽くす、1冊丸ごとから揚げだらけのレシピ集ができました。毎日のおかずやお弁当に登場回数の多いから揚げですが、下味や衣、揚げ方はついついマンネリになりがちです。
  
  この本では、和風・洋風・エスニックのフレーバーが楽しめる下味バリエ38種に、柿ピーや玄米フレークなどを使った変わりごろも12種、かけたり、あえたり、つけたり好みに楽しめるソースバリエ21種、そして2日目以降もおいしく楽しめるから揚げリメイクレシピ16種、クリスマスや持ち寄りパーティーで歓声があがる盛りつけアイディアなど、魅力的なレシピとアイディアが満載です。揚げたてのから揚げのおいしさをお腹いっぱいどうぞ！
  
  【本の内容】
  ●第1章　から揚げ七変化
  基本のから揚げ
  鶏もも丸ごと揚げ
  手羽先揚げ
  手羽元チューリップ揚げ
  鶏レバー揚げ
  鶏ささみ1本揚げ
  チキンナゲット
  
  ●第2章　下味バリエ38
  
  香ばししょうゆ／わさびマヨ
  ごま七味／ゆずこしょう／だし
  青じそ／にんにくみそ
  青のり紅しょうが／ゆかりじゃこ
  白みそ山椒
  まつたけお吸いもの
  ポン酢しょうゆ
  塩麹にんにく
  長ねぎ塩昆布／桜えび／しょうゆ麹バター
  
  レモンハーブ／しょうゆママレード
  バジル＆チーズ／ウスターソース
  トマトケチャップ／粒マスタード
  チーズ＆ペッパー／ピリ辛ベーコン
  バルサミコみそ／アンチョビ＆ドライトマト
  
  オイスターソース／ナンプラーしょうが
  カレー／ココナッツ
  豆板醤／クミンシード
  五香粉／甜麺醤ラー油
  ピーナッツバター／トムヤムクン
  メキシカン／コチュジャン
  
  ●第3章　変わりごろも12
  アーモンドスライス／柿ピー
  玄米フレーク／とんがりコーン
  米粉／お茶漬けあられ
  そうめん／春雨
  ささがきごぼう／にんじん＆玉ねぎ
  じゃがいも／天ぷら粉
  
  ●第4章　ソースバリエ21
  鶏の丸ごと揚げ 油淋鶏ソースがけ
  から揚げのミントライムソースあえ
  梅おろしソース／おかかポン酢ソース／照り焼きソース
  チリソース／おろしにんじんソース／わさびのりソース
  和風タルタルソース／キムチマヨソース／マヨチーズソース
  香菜ソース／コーンマヨソース／豆腐みそソース
  チューリップ揚げのハニーマスタードソース添え
  よだれ鶏ソース／にらじょうゆソース／玉ねぎパセリソース
  トマトバジルソース／はちみつりんごソース／青ねぎソース
  
  ●第5章 から揚げリメイク16
  から揚げサラダ
  から揚げ入りスパニッシュオムレツ
  台湾風から揚げのバジル炒め
  手羽先の唐辛子炒め
  簡単酢鶏
  北京ダック風鶏の丸ごと揚げ
  鶏から担担ごま鍋
  から揚げ in 生春巻き
  から揚げグラタン
  オムからライス
  からむす
  鶏から親子丼
  から揚げ de ホットドッグ
  から揚げラーメン
  トマトチキンパスタ
  ボリューミー炊き込みごはん
  
  ●column　盛りつけアイディア5
  から揚げボックス
  から揚げカップ
  から揚げツリー
  フィンガーから揚げ
  から揚げコンテナ
  
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愛しのから揚げレシピ94（立東舎 料理の本棚）（リットーミュージック） の商品スペック