シニアの 減塩するからおいしいレシピ（NHK出版） [電子書籍]

シニアの 減塩するからおいしいレシピ（NHK出版） の 商品概要

• しょうが焼き・から揚げ・ギョーザなど、ふだん食べている定番おかずがいつもの約半分の塩分でつくれて、しかもおいしいレシピが満載！　減塩のコツが、そのまま料理をおいしくつくるテクニックに。減塩レシピとは思えぬ味の良さに、「減塩料理は味気ない」という思い込みが消える一冊。
  
  ［内容］
  おいしいから続けられる減塩して元気な体に！
  減塩を続けるための３つのアドバイス
  塩分・減塩の気になることQ＆A
  【第１章　炒め物でおいしく減塩】
  ◎炒め物でおいしく減塩する覚えておきたい３つのコツ
  豚肉とキャベツのシンプル炒め／豚肉の濃厚しょうが焼き／牛肉とトマトのジンジャー酢炒め　ほか
  
  【第２章　煮物でおいしく減塩】
  ◎煮物でおいしく減塩する覚えておきたい３つのコツ
  塩肉じゃが／鶏と大根の照り煮／牛肉とごぼうのしぐれ煮／ほろほろつくねのおろし煮　ほか
  
  【第３章　揚げ物・焼き物でおいしく減塩】
  ◎揚げ物・焼き物でおいしく減塩する覚えておきたい３つのコツ
  鶏のから揚げ／やわらか豚カツのヨーグルトタルタル／さけの南蛮漬け／白身魚のハーブフリット　ほか
  
  【第４章　あえ物・サラダ・麺でおいしく減塩】
  ◎あえ物・サラダ・麺でおいしく減塩する覚えておきたい３つのコツ
  青菜の白酢あえ／蒸しなすののりわさびあえ／いんげんのごま酢あえ／刻みわかめときゅうりのからしあえ　ほか
  
  【第５章　ご飯・汁物でおいしく減塩】
  ◎ご飯・汁物でおいしく減塩する覚えておきたい３つのコツ
  五目炊き込みご飯／ふわとろ親子丼／鶏そぼろ丼／のっけかけずし／巻きいなりずし／洋風さけずし　ほか
  

シニアの 減塩するからおいしいレシピ（NHK出版） の商品スペック