日本人が知らない漁業の大問題（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]
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日本人が知らない漁業の大問題（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]

価格：￥660（税込）
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出版社：新潮社
公開日： 2015年09月11日
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日本人が知らない漁業の大問題（新潮新書）（新潮社） の 商品概要

  • マグロやウナギが規制されると、日本の食文化が守れない？　そんなの漁業の本当の危機じゃない。年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、的外れの政策のオンパレード、そして失われゆく魚食文化……新聞やテレビでは報じられない、日本漁業を取りまく深刻な構造問題を気鋭の水産学者が徹底検証。余命数十年ともいわれる漁業と魚食の今とは――。

日本人が知らない漁業の大問題（新潮新書）（新潮社） の商品スペック

書店分類コード J550
Cコード 0262
出版社名 新潮社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784106106125
ファイルサイズ 6.2MB
著者名 佐野 雅昭
著述名 著者

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