日本外食新聞 2018/5/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2018/5/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2018年5月15日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／くれおーる 代表取締役社長 加西 幸裕 氏
  ２：「産地の困った＝もったいない」「店頭小売」がキーワードだ飲食店の機能を最大限活用せよ!!
  ３：生産者らの「困った」解決も飲食店の役割
  ４：「ホルモン売る」酒場スーパーとも差別化
  ５：ももまるインター、名古屋の人気店渋谷に│◆高取宗茂の外食サムライ道
  ６：orbがマンションの一室に劇場型レストラン
  ７：◆月イチマガジン「ソトスマ」５月号　店の看板メニューがおにぎり「白雪」
  ８：SNSでバズった!!噂の現場 ２リツートめ《居酒屋 ガツン！》
  ９：無添加「氷のコンソメ」/氷不要のかき氷機/氷入りジョッキで飲む20度の吟醸酒
  １０：印束義則の繁盛店実況中継23-(1)／東京・板橋区／《仲宿酒蔵（なかじゅくさかぐら）》
  １１： 印束義則の繁盛店実況中継23-(1)
  １２：RYコーポ、横浜に鶏とワッフル２業態
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／くれおーる 代表取締役社長 加西 幸裕 氏 …1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【79】 無常 …5
  ◆月イチマガジン「ソトスマ」５月号　店の看板メニューがおにぎり「白雪」 …7
  ◆印束義則の繁盛店実況中継23-(1)／東京・板橋区／《仲宿酒蔵（なかじゅくさかぐら）》…10
  

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