イタリアの地方菓子とパン（世界文化社） [電子書籍]

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イタリアの地方菓子とパン（世界文化社） [電子書籍]
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イタリアの地方菓子とパン（世界文化社） [電子書籍]

価格：￥1,584（税込）
ゴールドポイント：317 ゴールドポイント（20％還元）（￥317相当）
フォーマット：
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出版社：世界文化社
公開日： 2018年05月15日
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イタリアの地方菓子とパン（世界文化社） [電子書籍] の 商品概要

  • イタリア在住フードジャーナリストによる、イタリア地方菓子とパンの決定版。お菓子は、20州すべての地方菓子を取り上げ、由来や歴史、現地での食べ方や、合うワインまでをご紹介しています。また、ヨーロッパの中でも古くから作られてきたパンについては、フォカッチャやグリッシーニに代表される日本でも有名なパンのほか、塩なしパンや、揚げパン、極薄パンなど個性豊かな、風土と歴史が作り上げたパンを一堂に紹介。素朴で、でも力強い美味しさを持つ地方菓子とパンの魅力が満載です。

イタリアの地方菓子とパン（世界文化社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A405
Cコード 2077
出版社名 世界文化社
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784418173457
ファイルサイズ 62.0MB
著者名 須山 雄子
著述名 著者

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