ツウになる！ 日本酒の教本（秀和システム） [電子書籍]

ツウになる！ 日本酒の教本（秀和システム） [電子書籍] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）
  酒米から造り方、分類、今旬銘柄までを総ざらい！ＳＡＫＥ女の会厳選日本酒１００本掲載。新ネタとツウＣｈｅｃｋテストであなたも日本酒ツウの仲間入り！
  目次
  日本酒ツウになるための基礎知識
  第Ⅰ部　酒造りツウになろう！
  　Chapter1　日本酒の原料「米」を知ろう！
  　Chapter2　日本酒の原料「水」を知ろう！
  　　Column　仕込み水を飲んでみよう！
  　Chapter3　日本酒の造り方を知ろう！
  　　Column　蔵元見学会に行こう！
  第Ⅱ部　味わいツウになろう！
  　Chapter4　日本酒の分類を知ろう！
  　Chapter5　日本酒のラベルの読み方を知ろう！
  　Chapter6　日本酒の4タイプ分類法を知ろう！
  　Chapter7　日本酒と料理の相性を知ろう！
  第Ⅲ部　銘柄ツウになろう！
  　Chapter8　ツウなら飲んでおきたい日本酒を知ろう！
  　　Column　全国の地酒の特徴を知ろう！
  第Ⅲ部　日本酒のウンチク
  　Chapter9　季節の酒を知ろう！
  　　Column　「日本酒の日」を知ろう！
  　Chapter10　日本酒の管理方法を知ろう！
  　Chapter11　日本酒のテイスティングを知ろう！
  　Chapter12　日本酒の健康と美容効果を知ろう！
  　　Column　酒かすパックの効果とは
  著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
  友田 晶子(トモダ アキコ)
  トータル飲料コンサルタント、シニアソムリエ、日本酒きき酒師、焼酎きき酒師として、酒類業界に関わる食全般の専門家として活躍。観光地の宿泊施設や飲食店・酒販店への売り上げ向上支援研修やコンサルティング、酒と食に関する一般向けセミナー、雑誌『Ｐｅｎ』『ウイスキー・ガロア』、Ｗｅｂ『Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ』などメディア活動も精力的に行う。２０１６年より一般社団法人日本のＳＡＫＥとＷＩＮＥを愛する女性の会（通称ＳＡＫＥ女の会）代表理事
  出版社からのコメント
  酒米の種類から造り方、料理とのあわせ方、管理方法、今旬の銘柄まで、日本酒ツウになるために必要な知識をこの一冊に凝縮!!
  内容紹介
  日本の國酒と言えるお酒、それが日本酒です。近年では輸出も急増し、世界中で愛飲者が増えています。
  そんな國酒たる日本酒について、原料から造り方、ラベルの読み方、料理とのあわせ方、管理方法、テイスティング、さらにはツウならば一度は飲んでおきたい日本酒の銘柄までをまとめたのがこの本です。
  特に銘柄選びに際しては、著者が主宰するSAKE女の会の協力を得て、100本を厳選しました。奥さん、恋人、仲のよい異性の友達など、日本酒を飲み慣れない女性になにを勧めたらいいか迷っている方には、きっとお役に立てると思います。
  この本でまず、日本酒ツウの第一歩を踏みだしてみてくださいね。
  著者について
  友田晶子 (トモダアキコ)
  トータル飲料コンサルタント、シニアソムリエ、日本酒きき酒師、焼酎きき酒師として、酒類業界に関わる食全般の専門家として活躍。観光地の宿泊施設や飲食店・酒販店への売り上げ向上支援研修やコンサルティング、酒と食に関する一般向けセミナー、雑誌『Pen』『ウイスキー・ガロア』、Web『All About』などメディア活動も精力的に行う。『全国の日本酒大図鑑』〔東日本編〕〔西日本編〕（マイナビ出版）、『赤ワインは冷やして飲みなさい』（青春出版社）など著書多数。2016年より一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会（通称：SAKE女の会）代表理事。
  

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