WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル 最新版(マイナビ出版) [電子書籍]
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WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル 最新版(マイナビ出版) [電子書籍]

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フォーマット:
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出版社:マイナビ出版
公開日: 2016年02月02日
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WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル 最新版(マイナビ出版) の 商品概要

  • 本書は、人気サイト「WEEKEND BAKERIES」のベーグルのレシピ本。
    基本の配合で作る、しっとり、もっちりした歯ごたえが特徴のプレーンベーグルから、ドライフルーツなどの副材料を混ぜて作る簡単なアレンジベーグル、粉の配合を変えたり糖分を変えたりして味わいだけでなく食感までも変えて楽しむアレンジベーグルまで、充実の32レシピを紹介しています。

    コラムでは、ベーグルと一緒に食べたいジャムのレシピや、ベーグルが余ったときや強力粉があまったときに使えるおまけレシピも紹介。 ほかにも、著者本人が何度も何度も繰り返し試したベーグル作りの成果も掲載。ベーグルを上手にできるコツを作り方の段階ごとに紹介し、初心者から中級者まで楽しめる内容になっています。

    ※本書は2009年3月発行の『新版 WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル』の最新版です。内容は同じのものですのであらかじめご了承ください。

WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル 最新版(マイナビ出版) の商品スペック

書店分類コード A450
Cコード 5077
出版社名 マイナビ出版
紙の本のISBN-13 9784839958152
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ファイルサイズ 20.5MB
著者名 横山 純子
著述名 著者

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