新版 食感で生地を選ぶロールケーキ（マイナビ出版） [電子書籍]

新版 食感で生地を選ぶロールケーキ（マイナビ出版） の 商品概要

• はじめての食感が揃いました。
  
  本書は、たくさんの方に自分のお気に入りの生地を見つけてもらうため、食感、風味違いでまず最初にプレーンロールケーキを7種類も紹介しています。
  
  しっとりなめらかな共立て生地。
  ふんわりふかふかの別立て生地。
  しっとりもっちりなシフォン生地。
  さっくり軽やかなビスキュイ生地。
  どっしりつややかなスフレ生地。
  香り豊かなこっくりとしたアーモンド生地。
  そしてしっとりほろほろのチョコレート味のショコラ生地。
  
  どれも作り方を丁寧に追って紹介しているので、初心者の方もあんしん!今までにはなかった、生地の食感を味わう、生地の風味を楽しむ、ロールケーキレシピの決定版です。
  
  ※本書は、2010年に刊行された『食感で生地を選ぶロールケーキ』の内容に一部修正を加えた新装版です。
  

新版 食感で生地を選ぶロールケーキ（マイナビ出版） の商品スペック