cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ バターも卵も使わないしっとり、もちもちのおいしい生地（マイナビ出版） [電子書籍]

cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ バターも卵も使わないしっとり、もちもちのおいしい生地（マイナビ出版） の 商品概要

• バターも卵も使わない、しっとりもちもちのcimaiのパンがおうちで焼ける！
  
  埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai（シマイ）」には、小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
  
  本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
  イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
  そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
  
  一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
  

cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ バターも卵も使わないしっとり、もちもちのおいしい生地（マイナビ出版） の商品スペック