食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法【無料お試し版】【固定レイアウト版】（翔泳社） [電子書籍]

食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法【無料お試し版】【固定レイアウト版】（翔泳社） の 商品概要

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  【おことわり】
  本書は『食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法』
  （ISBN：978-4-7981-5457-2、電書ISBN：978-4-7981-5825-9）の一部を抜粋したものです。
  フルバージョンの電子書籍はリフロー形式ですが、本書は固定形式です。

  世界18カ国で話題沸騰!

  US Amazon上位席巻！ 高評価〈5つ星〉950件以上
  

  ――今までの常識をそっくり覆す健康本の金字塔

  植物4億年の進化が生んだ
  脅威のタンパク質「レクチン」を排除！

  ◆「健康食（といわれる）」NG食

  ●豆類全部………大豆・枝豆・モヤシ×
  ●茶色の食べ物…全粒粉パン・蕎麦×
  ●野菜……………トマト・キュウリ・ナス×
  ●ナッツや種……カシューナッツ・チアシード×

  ◆「レクチン」とは？

  4億年前、植物は昆虫や動物から身を守り、子孫を残すために
  「レクチン」という、捕食者の毒となるタンパク質をあみ出しました。
  一般的に健康に良いとされる食品、例えば大豆やトマトには、
  この「レクチン」がたくさん含まれていて
  私たちの腸を傷つけ、さまざまな病気や肥満を引き起こします。

  ◆グルテンフリーで効果が出ない方へ

  よく知られる「グルテン」は、
  数千種類もある「レクチン」の一種にしか過ぎず、
  グルテンだけを排除しても、
  レクチンを排除しなければ効果が上がりません。
  病気・肥満の根源は「レクチン」なんです。

  ◆まったく新しいタイプの健康本！

  「サイエンスヒストリー」と「食事法」が合体した、
  今までに類がないタイプのダイエット・健康本です。
  多くの健康本は「こうしたら健康になれる」という
  ハウツーだけで完結していますが、
  本書は、レクチンフリー食の根拠となる、
  植物がレクチンをあみ出すにいたった経緯を
  科学や生物学からやさしく説き起こして
  丁寧に説明しています。
  健康本でありながら、読む楽しさも味わえるスケールの大きい本です。

  ◆病気を抱える患者の方に

  一般向けの食事プログラムのほかに、
  【がん】【糖尿病】【認知症】【自己免疫疾患】など
  病気がある方には、
  患者向けの特別食事プログラムもご用意しました。
  実際に、著者の病院で治療した32症例も詳しく紹介。

  ◆構成

  ◆PART1
  肥満・病気の謎を解き明かす「サイエンスヒストリー」

  ◆PART2
  レクチンフリーの食事法

  ◆PART3
  ミールプラン

  ・［電子書籍］ISBN978-4-7981-5825-9・［紙書籍］ISBN978-4-7981-5457-2

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