らくつまみ100（主婦と生活社） [電子書籍]

らくつまみ100（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• ささっと手早く作れておいしいおつまみ。それが「らくつまみ」。
  料理家ワタナベマキさんが、いつも家で作っている、お酒にもごはんにも合って、
  野菜がたっぷりとれる「おつまみおかず」をたっぷり100点にわたってご紹介。
  「のせるだけ_はさむだけ」「あえるだけ」「ゆでるだけ_焼くだけ」「さっと炒め_さっと揚げ」…など、
  どれも工程がシンプルで、抜群においしいおつまみばかりを集めました。
  スパイスをピリッときかせたパンチのある味、酸味をきかせた食欲をそそる味、
  ボリューム満点の揚げものや、肉の漬け焼き、並べて焼くだけのグリル焼きまで。
  シメとしても活躍する「つまみ麺とごはん」のほか、時間がある時に作っておけば助かる「ストックつまみ」などなど、
  バラエティ豊かなラインナップでお届けします。
  
  〈もくじ〉
  ■のせるだけ_はさむだけ
  １厚切りベーコンとマーマレードのクラッカーのせ／２かまぼこののりわさびのせ
  ３油揚げのツナねぎのせ／４はんぺんの明太子ばさみ／５ワンタンのえびタルタルのせ…
  
  ■あえるだけ
  １豆腐と長ねぎのラー油あえ／２油揚げとトマトのポン酢あえ／３大豆とひじきの玉ねぎドレッシング
  ４ピリ辛アヒ／５サーモンとカマンベールのレモンハーブあええ…
  
  ■ゆでるだけ_焼くだけ
  １ゆで豚しゃぶのわけぎだれ／２ゆで豚しゃぶのしば漬けおろしがけ
  ３ゆで鶏のアンチョビアボカドだれ／４ゆでいかのバジルソース／５ゆで牛しゃぶの香菜ソース…
  
  ■さっと炒め_さっと揚げ
  １もやしのたらこ炒め／２青梗菜とほたてのしょうが炒め／３豚ロース肉とにらの黒酢炒め
  ４空芯菜とあさりのにんにく炒め／５卵とねぎのオイスター炒め…
  
  ■つまみ麺とごはん
  １ちくわとキムチの炒めそうめん／２ほたてとにらのにんにくあえめん
  ３鶏ひき肉のごまコチュジャンあえめん／４豚バラねぎ七味ごはん／５たらことししとうの炒めごはん…
  
  ■ストックつまみ
  １切り干し大根とあさり缶のしょうが煮／２ミックスビーンズとひじきのマリネ
  ３なすとじゃこの豆板醤煮／４こんにゃくのごまみそ煮／５鶏レバーのウスターソース煮…
  

らくつまみ100（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック