パリ在住の料理人が教える　一生ものの定番スイーツレシピ（KADOKAWA） [電子書籍]

パリ在住の料理人が教える　一生ものの定番スイーツレシピ（KADOKAWA） の 商品概要

• これが作れればお菓子づくりの基本が身に付くという、定番のスイーツレシピを厳選。
  初めてお菓子作りに挑戦する方でも困らないように、これ以上ないくらい基礎からていねいに教えます。
  
  グラッサージュドリップケーキ、ガトーショコラ、ウィークエンドシトロンや、ガトーシュクセ、ラングドシャ、フロランタンサブレといった人気の20種のレシピを収録。
  洋菓子の基本ともいえるパウンドケーキや、スポンジケーキ、シフォンケーキも基礎から詳しく説明していきます。
  
  ■目次
  ・お菓子作りの基本
  ・Chapter１　簡単デザート
  　フルーツのクランブル／ブルーベリークランブルチーズケーキ／オレンジのムース／カスタードプリン
  ・Chapter２　焼き菓子
  　マドレーヌ／ガトークラシック オ ショコラ／ウィークエンドシトロン／バナナキャラメルパウンドケーキ
  ・Chapter３　メレンゲ菓子
  　クレームダンジュ／ラングドシャ／ガトーシュクセ
  ・Chapter４　スポンジ
  　いちごのショートケーキ／グラッサージュドリップケーキ／チョコレートケーキ／ネイキッドケーキ／抹茶のシフォンケーキ／ロールケーキ
  ・Chapter５　タルト
  　フルーツのタルト／タルトショコラ／フロランタンサブレ
  ・Q&A
  

パリ在住の料理人が教える　一生ものの定番スイーツレシピ（KADOKAWA） の商品スペック