重ね煮でつくる不調のときの養生スープとごはん（主婦の友社） [電子書籍]

重ね煮でつくる不調のときの養生スープとごはん（主婦の友社） の 商品概要

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  たっぷりの野菜を鍋の中に順に重ねてコトコト煮込むだけ。
  滋味あふれるやさしい味で心も体もすっきりととのうスープとごはん
  
  たっぷりの野菜やきのこを切って、鍋の中で重ねる。
  少しの水でコトコト煮て、天然塩でしあげるだけ。
  野菜のうまみで、やさしい味のスープのできあがりです。
  
  おいしさの秘密は、
  きのこ、葉物野菜、根菜と、土の上で育つ野菜は下に、
  土の中で育つ野菜は上と、陰陽の法則で重ねること。
  
  春キャベツのスープには黒豆ごはん、
  塩豚と根菜のスープにはもち麦ごはんと、
  一汁一飯で立派な献立の完成です。
  
  冬には冬の、夏には夏の、旬の食べ物には、
  その季節に必要な栄養分が含まれています。
  自然のものを旬のときにいただくことは、
  体を守ることにもつながります。
  
  食事で命を養う「食養生」。
  
  おなかの調子が悪ければ、おかゆと梅干し、
  寒い日はショウガ湯で体を温める、
  毎日のように食べるお味噌汁も養生食に。
  
  陰陽の調和を大切にした調理法でつくった料理は、
  やさしく滋味にあふれた味に仕上がります。
  
  重ね煮で、心も体もととのう料理を、
  家族みんなでいただきましょう。
  
  梅崎 和子(うめさきかずこ):健康料理研究家、栄養士。1951年島根県生まれ。
  病院栄養士として勤めるなかで、現代家洋楽に疑問を感じ、陰陽調和の料理を学ぶ。
  1987年、仲間とともに、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。
  「健康は毎日の食卓から」を合言葉に、陰陽調和料理の研究と普及に努め、日本人本来の食生活を提案。
  各地で料理教室を開催するほか、安心できる食材をつかった商品開発を行っている。
  著書に『不調・病気知らずの体をつくおくすりごはん』『おばあちゃんの手当食』『重ね煮だからすごくおいしい』などがある。
  

重ね煮でつくる不調のときの養生スープとごはん（主婦の友社） の商品スペック