予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方（主婦の友社） [電子書籍]

予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方（主婦の友社） の 商品概要

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  以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
  
  
  告知後すぐに満席に!
  
  リピーターの絶えない大人気料理教室の
  
  6年間のレッスンレシピを1冊に収録
  
  
  「本当においしい! 」と評判の小堀紀代美さんの料理教室。
  
  その生徒の構成は、お料理1年生の20代から70代のベテランさんまでと幅広く、
  
  食通の方や芸能人もプライベートで通うほど。
  
  
  人気秘密は
  
  「食材のうまみのひきだし方のコツを丁寧に教えてくれる」
  
  「家庭で気軽に作れるよう、高級な食材は使わない」
  
  「1回に教わる料理は5品以上、もりもりでおなかいっぱいに! 」
  
  と、サービス精神満載のレッスン内容です。
  
  
  
  実際みんなで食材を切ったり混ぜたり手を動かす参加型で、
  
  「おいしかったし、たのしかった! 」と、
  
  みなさん大満足で帰っていかれるのだといいます。
  
  
  
  本書では、過去6年間の料理レッスンのレシピのほぼ全てを掲載し、
  
  それぞれの調理ポイントを丁寧に解説。
  
  また、盛りつけや器使いのヒント、
  
  人が集うときのもてなしのコツなど、
  
  小堀さんならではの食にまつわるアイデア満載でお届けします!
  
  
  
  〈コンテンツ例〉
  
  ●まさに神回! な「台湾おみやげレッスン」
  
  ・鹹豆漿シェントウジャン?台湾風豆乳スープ?
  
  ・台湾風トマトとたまご炒め
  
  ・魯肉飯ルーローハン
  
  ・豆苗とピーマンと湯葉のサラダ
  
  ・えびといかとスナップエンドウの花椒ソース和え
  
  ・豚肉とセロリの水餃子 ディル風味
  
  
  
  ●料理教室の原点「カフェlikelikekitchenのメニューレッスン」
  
  ・謎のチキン
  
  ・ごぼうのピラフ
  
  ・カリフラワーともち麦のサラダ
  
  ・キャロット・ラ・ぺ
  
  
  
  ●みんなこぞっておさらいした「2種のカレーレッスン」
  
  ・キウイとアボカドのサラダ
  
  ・トマトときゅうりのライタ
  
  ・スパイスごはん
  
  ・ドライフルーツとナッツ入りジンジャーキーマカレー
  
  ・野菜だけのカレー
  
  and more!
  
  
  
  小堀さん自身が試作とレッスンで繰り返し作ってたどりついた、
  
  「おいしさの作り方」が身につくレシピ集です。
  
  小堀 紀代美(こぼりきよみ):
  
  料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰、料理家。
  
  実家は栃木の大きな洋菓子店。小さい頃から料理が好きで食いしん坊。
  
  各国の料理を食べ歩き、そこで出会った味からオリジナルレシピを作り始める。
  
  2010年にカフェ「LIKE LIKE KITCHEN」 を開き(現在はクローズ)、
  
  そのおいしさで食通たちの話題をよぶことに。
  
  そこに通う常連客から「料理の作り方をぜひ教えてほしい」という声から生まれたのが
  
  「料理教室 LIKE LIKE KITCHEN」。
  
  抜群のセンスに加え、理論的な思考ととことん試作をくり返す探究心で、
  
  本当においしく作れるレッスンと話題になり、レッスン告知の直後から満席に。
  
  著書に『はじめてでも絶対失敗しない いちばん作りたいお菓子の本』(マイナビ)、
  
  『フルーツのサラダ＆スイーツ』(NHK出版)
  
  『ライクライクキッチンのスプーンがあれば作れるパンとおやつ』(主婦の友社)ほか。
  

予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方（主婦の友社） の商品スペック