幸福の晩酌 胃と心にやさしい94皿（中央公論新社） [電子書籍]

幸福の晩酌 胃と心にやさしい94皿（中央公論新社） の 商品概要

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  とっておきのお酒に何を合わせる?和洋中・エスニックの料理に精通する著者が厳選したレシピ。疲れめの胃に旬の野菜たっぷりのおつまみを。切るだけ、混ぜるだけ、焼くだけ…ほんの一手間であなたのこだわり酒肴が完成。酒、食材についての薀蓄も豊富で、食べて美味し、読んで美味し。
  

• 目次

  第1章 日本酒に合う、旬のおつまみ(春キャベツの甘さと抱腹絶倒の驚き
  レンバイの辛苦野菜と吟醸酒粕で湘南に乾杯！ ほか)
  第2章 ビールに合う、旬のおつまみ(しらす、たけのこ、ビール。鎌倉産のスリーカード
  さや豆がおいしい季節はビールもおいしい！ ほか)
  第3章 ワインに合う、旬のおつまみ(よく晴れた週末は、緑のワインとかたくちいわし
  浮き立つ心地の泡ワインと濃厚発酵調味料 ほか)
  第4章 焼酎に合う、旬のおつまみ(目からウロコの丸ゆでにんじんと秘蔵の麦焼酎
  韓国の野山のごちそうサラダとジンロ ほか)
  第
  

幸福の晩酌 胃と心にやさしい94皿（中央公論新社） の商品スペック