塩分1食2g以下なのにコク旨！「減塩」レシピ（講談社） [電子書籍]

塩分1食2g以下なのにコク旨！「減塩」レシピ（講談社） の 商品概要

• 高血圧は脳卒中や心臓病につながりやすく、予防には塩分摂取量を1食2ｇ、1日合計6ｇ以下に抑えることが重要です。本書はおいしい！かんたん！だから続く！をコンセプトに、人間の舌が好む「甘味」「旨み」「塩味」を満足させることをポイントにしました。料理初心者の男性シニアでも作れるように、電子レンジだけ、フライパンだけで主菜+副菜がつくれる簡単レシピ。大きな文字で読みやすく、手順写真も完備してます！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
  

• 目次

  ●1食の塩分2ｇ以下なのに、味が濃い！　村上流減塩調理テク
  ・まずはきっちり計量で減塩
  ・電子レンジで味を凝縮
  ・人間の舌が大好きな「甘味」「旨み」「塩味」を満足させる
  ・市販の無塩だしも活用！
  ・酸味、香味、スパイスを活用
  ●作り置き減塩素材
  ・万能一番だし（電子レンジで7分！）
  ・ミックス根菜煮
  ・レンジ大根、にんじん、ごぼう、じゃがいも
  ・レンジフルーツジャム
  ●朝・昼・晩いつ食べてもＯＫ
  １食の塩分2ｇ以下の減塩献立30
  １　レンジ肉じゃが+はちみつトマト+汁+ごはん
  ２　チキンカレー+ピリ辛たたききゅうり+ごはん
  ３　ポークジャムソテー+ほうれん草の中華あえ
  ４　ハンバーグと焼き野菜+汁+ごはん
  

塩分1食2g以下なのにコク旨！「減塩」レシピ（講談社） の商品スペック