葡萄酒の戦略―ワインはいかに世界を席巻するか（東洋経済新報社） [電子書籍]

葡萄酒の戦略―ワインはいかに世界を席巻するか（東洋経済新報社） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）
  なぜフランスワインは世界一なのか？第三世界の差別化戦略と、意外な落とし穴とは？後発日本はどう戦うべきか？消費者本位の戦略とは何か？ワインの知識を深めながら戦略の真髄を学ぶ戦略コンサルタントが書いた異色の書。
  目次（「BOOK」データベースより）
  第１部　戦略編（ワイン造りの思想
  なぜ「セパージュ主義」が拡大するのか
  「セパージュ主義国」の戦略　ほか）
  第２部　歴史編（ワインの価値と技術―ギリシャ～ローマ時代
  ワインの産地と市場の拡大―ガロ・ロマン時代～中世
  ワイン造りを支える科学の登場―中世～現在）
  第３部　止揚編（ワイン造りの時代の転換点）
  著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
  前田 琢磨(マエダ タクマ)
  横河電機株式会社にてエンジニアとして勤めた後、１９９８年、アーサー・Ｄ・リトル・ジャパン株式会社に参加、事業や技術の戦略課題の解決と実行のための意識改革に取り組む。現在、同プリンシパル。グロービス経営大学院准教授・パートナーファカルティ。日本ソムリエ協会認定ワイン・エキスパート。カーネギーメロン大学産業経営大学院修了（ＭＢＡ）。慶應義塾大学理工学部物理学科卒業
  

• 目次

  まえがき（電子書籍化にあたり）
  はじめに
  
  ［第Ⅰ部］　戦略編
  　第１章　ワイン造りの思想
  　第２章　なぜ「セパージュ主義」が拡大するのか
  　第３章　「セパージュ主義国」の戦略
  　第４章　「セパージュ主義」ビジネス──［考察］ロバート・モンダヴィ
  
  ［第Ⅱ部］　歴史編
  　第５章　ワインの価値と技術──ギリシャ～ローマ時代
  　第６章　ワインの産地と市場の拡大──ガロ・ロマン時代～中世
  　第７章　ワイン造りを支える科学の登場──中世～現在
  
  ［第Ⅲ部］　止揚編
  　第８章　ワイン造りの時代の転換点
  
  おわりに
  参考資料
  

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