「らぁ麺屋 飯田商店」のごはんレシピ 自宅で簡単！（講談社） [電子書籍]

「らぁ麺屋 飯田商店」のごはんレシピ 自宅で簡単！（講談社） の 商品概要

• 神奈川県・湯河原の地で連日大行列を作るラーメン店「らぁ麺屋　飯田商店」。その店主・飯田将太による初のレシピ本。「スープ」や「タレ」などの基本のレシピを中心に、数々のラーメン、ご飯もの、サラダ、コロッケ、シウマイなど、みんなが大好きな家庭料理をご紹介。どのレシピも、一般的に手に入れやすい食材を使ってメニュー化しています。本書を手に取れば、誰でも手軽に”店主直伝のごちそう”を自宅で楽しめます。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
  

• 目次

  はじめに
  目次
  Chapter1　基本の16レシピ
  基本の鶏スープ
  基本の煮干しスープ
  簡単しょうゆダレ
  究極の塩ダレ
  自家製香味油6種
  煮豚
  豚ロース＆バラチャーシュー
  鶏チャーシュー
  味玉
  メンマ
  わんたん
  Chapter2　アレンジレシピパート1　ラーメン編
  鶏しょうゆらぁ麺
  和風しょうゆらぁ麺
  煮干しらぁ麺
  塩らぁ麺、野菜のタンメン、担担麺、つけ麺など
  Chapter3　アレンジレシピパート2　ごはん・おかず編
  鶏の炊き込みごはん
  炊き込みチャーハン
  ドライカレー
  ガパオライス
  肉味噌
  鶏のパテ、コロッケ、味玉のサンドイッチなど
  Chapter4　アレンジレシピパート3　点心編
  豚まん
  焼き餃子
  水餃子
  小籠包
  シウマイほか　飯田将太御用達の食材リストなど
  

「らぁ麺屋 飯田商店」のごはんレシピ 自宅で簡単！（講談社） の商品スペック