きっしいのオムライス大好き！（交通新聞社） [電子書籍]

きっしいのオムライス大好き！（交通新聞社） [電子書籍] の 商品概要

• 23年間で760店1300皿のオムライスを食べ歩き、
  その全てをHP「きっしいのオムライス大好き!?」で紹介している「きっしい」（岸本好弘）。
  本書は、その中でも特に行ってほしいオムライスの店に加え、
  「半熟」「変わりオム」などタイプ別にオムライスを紹介。
  さらにオムライスを歴史的、食物学的、地域学的に掘り下げた「オム学入門」や「オムレシピ」も。
  面白くてためになるグルメガイド＆読み物です。
  
  ●第１章 オムガイド
  ▼皆様をお連れしたいオムライスの店10選
  ア・ヴォートル・サンテ・エンドー
  めぐろ三ツ星食堂
  にっぽんの洋食 新川 津々井
  レストラン吾妻
  レストラン テルミニ
  ＹＯＵ
  レストラン ドンピエール 銀座本店
  喫茶げるぼあ
  東洋文庫オリエントカフェ
  マル 八王子東急スクエア店
  
  ▼オム対決
  半熟対決
  のっけ対決
  石焼きＶＳフライパン対決
  スリムＶＳぽっちゃり対決
  アイデア対決
  高さ対決
  
  ▼オム選手権
  カラフル選手権
  デミ選手権
  学生街選手権
  変わりオム選手権
  チェーン店選手権
  乗り物ビューなオム
  こんな時にこんなオム
  意外なところに絶品オム
  
  
  ●第２章 オム学入門
  オムライスの定義
  天津飯はなぜオムライスではないのか
  
  １限目オムライスの歴史学
  東も西もお客さんの要望から始まった
  
  ２限目オムライスの分類学
  “正統派”は21年間で３割減！
  
  ３限目オムライスの地域学
  オムライスの東西差―関西は安くてライスが多い!?
  
  ４限目オムライスの統計学
  あなたは正統派？ ふわとろ派？
  
  ５限目オムライスの国際学
  西洋人は「ＦＵＷＡＴＯＲＯ」なんてありえない
  
  ６限目オムライスの経済学
  オムライスの価格は21年間で平均21％上昇！
  
  ７限目オムライスの色彩学
  なぜピカチュウは「美味しそう」ではないのか
  
  
  ●第３章 オムレシピ
  知っておこう！ オムライスの栄養
  オム、ライス（卵と肉の飯）
  簡単！ オムハヤシ
  ふわとろオムレツのオムライス
  名店のトロトロオムライス
  
  
  ●オム日記
  オム日記 １９９６ ― ２００２
  オム日記 ２００３ ― ２００８
  オム日記 ２００９ ― ２０１８
  
  ●旅オム
  函館、金沢、甲府、大阪など全国の名店
  
  ●コラム
  ・戦艦大和のオムライス
  ・オムライスどこから食べる？
  ・オムライス屋やりたいんですけど！
  ・トマトが日本にやってきた
  ・日本最古？ のオムライスレシピがあった！
  ・オムライスの元祖『煉瓦亭』
  ・チェーン店に聞きました！
  ・カゴメは「オム検」で昇格が決まる？
  ・ちょっと不幸なオムライス 閉店してしまった名店たち
  ・５月に開催！ オムライススタジアム
  ・未来のオムライス キーワードは「ｘＴＥＣＨ」と「グローバル化」
  

きっしいのオムライス大好き！（交通新聞社） [電子書籍] の商品スペック