コーヒー抽出の法則（NHK出版） [電子書籍]
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コーヒー抽出の法則（NHK出版） [電子書籍]

山田 康一(著者)、田口 護(著者)
価格：￥1,760（税込）
ゴールドポイント：352 ゴールドポイント（20％還元）（￥352相当）
フォーマット：
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出版社：NHK出版
公開日： 2019年04月10日
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コーヒー抽出の法則（NHK出版） [電子書籍] の 商品概要

  • 自家焙煎の第一人者が教える、コーヒーをおいしくいれる法則。味を決める６つの要素（焙煎度・メッシュ・粉分量・湯温・抽出スピード・抽出量）と、抽出の技術（コツ）を学べば、コーヒーの味は思い通りにコントロールできる！　器具による味の特徴も丁寧に解説した、プロの味を自宅で再現できる一冊。

コーヒー抽出の法則（NHK出版） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A435
Cコード 2077
出版社名 NHK出版
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784140333006
ファイルサイズ 47.7MB
著者名 山田 康一
田口 護
著述名 著者

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