飲食店経営 19年7月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]

飲食店経営 19年7月号（アール・アイ・シー） の 商品概要

• 飲食店経営 2019年7月号
  
  ●今月の表紙・TOPインタビュー
  （株）一家ダイニングプロジェクト
  代表取締役社長　武長太郎氏　
  飲食業界の新しい歴史を刻む武長氏の常識を超える経営手法
  
  【ワイド特集】
  ●注目集まる話題のサラダ！
  ・〈ベジファースト〉でプラス1品
  ・彩りサラダでヘルシー感を訴求
  ・サラダから飲食を変えて業界をアップデートしていく
  ・「Mr.FARMER 」が提案する多様性のあるテーブル
  ・ブランドステートメントの実現の先で目指す世界とは
  ・パワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」の可能性
  ●FCビジネスのポテンシャル
  ・「いきなり!ステーキ」のポテンシャルとビジョン
  ・フランチャイズ展開のインパクト
  ・「ショップサポートシステム」の全貌に迫る
  
  ●紀伊茶屋 大手書店が仕掛ける ブック&カフェ
  ●外国人に聞いてみた! 日本の飲食店はどう?
  【好評連載】
  ・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
  ・店長のミカタ
  ・補助金・助成金を活用しよう！
  ・熱血スーパーバイザーが行く
  ・個人店の魂
  ・飲食店の接客英会話
  ・細かすぎる集客の視点
  ・カフェと街とコミュニティ
  ・外食の今が分かる！データから把握するお客動向
  ・飲食店　最幸のテクニック
  
  【連載】
  ・今月の視点
  ・外食産業市場動向調査
  ・ホットインフォメーション
  ・立地の応用
  ・実力店長はここが違う
  ・今月の注目
  ・編集後記
  

飲食店経営 19年7月号（アール・アイ・シー） の商品スペック