カビはすごい！ ヒトの味方か天敵か！？（朝日新聞出版） [電子書籍]

カビはすごい！ ヒトの味方か天敵か！？（朝日新聞出版） の 商品概要

• カビの実態は意外に知られていない。
  ヒトに害を与えもすれば、画期的な医薬品も生んでいる。
  チーズ、醤油、日本酒、鰹節……日本の食卓には不可欠だ。
  カビ臭は不快だが、ルーペをのぞけばそこはお花畑。
  食品、洗濯機、浴室のカビなどの事例からその正体、つきあい方を探る。
  『人類とカビの歴史』改題。
  

カビはすごい！ ヒトの味方か天敵か！？（朝日新聞出版） の商品スペック