いちばんやさしいコレステロールを下げるおいしい食事（主婦の友社） [電子書籍]

いちばんやさしいコレステロールを下げるおいしい食事（主婦の友社） の 商品概要

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  コレステロールが高い、メタボ腹をなんとかしたい人のための基本の食事術。カギは良質なたんぱく質、脂と食物繊維のとり方にある
  
  健康診断までにコレステロール値を下げたい!
  メタボ腹をなんとかしたい!
  
  更年期であがってしまったコレステロールが下がらない人のための、
  いちばんやさしいコレステロールを下げる食事。
  
  コレステロールは高くても問題ない?
  食べるものを気をつけても体で合成されるから関係ない?
  いったいどれが真実なのでしょう。
  
  体に必要でありながらも、増えすぎると困るコレステロール。
  脳梗塞や心筋梗塞につながる動脈硬化をふせぐためにも、
  LDLコレステロールが高すぎる人は、食生活を見直しましょう。
  
  コレステロールを正常に保つ食事の基本は、
  良質なたんぱく質をとること、
  糖質をとりすぎないこと、
  脂のとり方を考え、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸の摂取を減らすこと、
  食物繊維を十分にとって余分なコレステロールを排出すること。
  
  基本がわかればむずかしいことはありません。
  ひと目でわかる食材データ234点もついていて、役に立つ一冊。
  
  白井 厚治(しらいこうじ):東邦大学医学部名誉教授、誠仁会みはま香取クリニック院長。
  1973年、千葉大学医学部卒業。同第2内科講座・脂質代謝研究室入室。
  同講師を経て、1997年、東邦大学佐倉病院臨床検査医学教授、内科学講座教授、同病院院長を歴任。
  専門は、脂質異常症、糖尿病、肥満症。
  現在、CAVIを用いた動脈硬化の研究を進めるとともに食事療法に力を入れ、肥満症、メタボリックシンドローム、腎疾患の予防活動を行っている。
  
  大越 郷子(おおこしさとこ):1991年、服部栄養専門学校卒業。
  栄養士として田園都市厚生病院、藤沢市民病院に勤務したのち、1997年よりフランス料理店にてパティシエとして勤務。
  現在は管理栄養士、フードコーディネーターとして商品開発や書籍・雑誌の分野で活躍。
  生活習慣病対策や妊婦さんのためのレシピなど、おいしくて体にもよい料理に定評がある。
  

いちばんやさしいコレステロールを下げるおいしい食事（主婦の友社） の商品スペック