新版 千葉大学病院の薬膳ごはん（マイナビ出版） [電子書籍]

新版 千葉大学病院の薬膳ごはん（マイナビ出版） の 商品概要

• 千葉大学病院和漢診療科長・並木隆雄先生が監修する
  かんたんでおいしい薬膳レシピを一冊にまとめました。
  
  千葉大学病院内のレストランで提供されている 人気の「医食同源メニュー＝薬膳料理」。
  並木先生監修のもと、同レストランの岡部栄シェフが 漢方の生薬を使ったオリジナルメニューを考案しました。
  
  レストランで提供されたレシピはもちろん、
  本書のためだけに考案したオリジナルレシピも多数掲載。
  たとえ薬膳料理といえども、家庭で手軽につくれるよう、
  できるだけ手に入れやすい食材を使い、 また、できるだけ手間がかからないようにと、
  岡部シェフが考え出した料理の数々。
  
  味や彩りもさることながら、プロのシェフならではの和洋中のジャンルを超えた
  “体にいい”薬膳料理を、 ぜひ、お楽しみください。
  レシピにはカロリー、塩分を明記。
  （本書は、2014刊行の『千葉大学病院の薬膳ごはん』の情報を新しくした新版です。）
  

新版 千葉大学病院の薬膳ごはん（マイナビ出版） の商品スペック