季節でいただく まいにち薬味（主婦の友社） [電子書籍]

季節でいただく まいにち薬味（主婦の友社） [電子書籍] の 商品概要

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  「食べる薬」といわれる薬味でおいしく楽しく健康に！日本古来の暦に合わせ、ゆる～く簡単に季節の味を食べるとっておきレシピ。
  
  「食べる薬」といわれる薬味でおいしく楽しく健康に！
  日本古来の暦に合わせ、ゆる～く簡単に季節の味を食べるとっておきレシピ。
  
  ■「食べる薬」薬味を使って、おいしく楽しく♪健康レシピ
  ■日本古来の暦に従い、「今の体に必要なもの」を紹介
  ■二十四節気や節句、行事食など、意外と知らない日本文化の豆知識つき
  ■夏の疲れからの回復、風邪予防、花粉症の緩和など、薬味の力で健やかに！
  
  ■山椒・木の芽／にんにく／みょうが／すだち・かぼす／新しょうが・葉しょうが／大葉／根しょうが／ゆず／ねぎ／スプラウト　それぞれの薬味の旬やおすすめの食べ方、下ごしらえの方法、切り方、保存方法などを解説
  ■豚こま肉の山椒揚げ／バーニャカウダ／にんにくとじゃがいものアイオリ／みょうがとくるみのジャージャー麺／すだち蕎麦／えびのエスニックしょうが炒め／完熟トマトと大葉のカプレーゼ風／手羽先しょうがサムゲタン／自家製ジンジャーエール／厚切り大根のステーキ ゆずバター風味.／ねぎとカキの味噌グラタン／枝豆ミックス薬味ごはんなど、珠玉のレシピを多数掲載！
  
  平尾 由希（ヒラオ ユキ）：
  テレビ局勤務後に料理家・フードコーディネータとして独立し、
  雑誌やウェブでのレシピ連載やＣＭなどの料理デザイン、日本各地の食のブランディングなどを手がける。
  日本酒のきき酒師、ビアテイスター、フレンチワインマスターなどの酒の資格を有している。
  

季節でいただく まいにち薬味（主婦の友社） [電子書籍] の商品スペック