家庭料理のきほん200（主婦と生活社） [電子書籍]

家庭料理のきほん200（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• ■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本！■
  
  肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ…。
  そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、
  人気料理家・藤井恵さんに教わる和食／洋食／中華料理の大充実レシピ集です。
  
  基本の料理は、オールプロセス写真つきで、とびきりわかりやすく！
  ポイントをぐっと押さえた簡潔レシピだから、料理が初めての人はもちろん、
  「もう一度きちんと作り方をおさらいしたい」という方にもおすすめです。
  
  メインのおかずに合わせておいしい副菜も、圧倒的なボリュームでご紹介。
  これ１冊あれば、まいにちのごはん作りがぐっと楽しく、おいしく生まれ変わります!!
  
  ■もくじ■
  【１】和食のおかず
  ◯和食の人気おかず
  　豚肉のしょうが焼き／和風ハンバーグ なめこおろしソース／ぶりの照り焼き／さばの南蛮漬け／肉団子の甘酢あん
  ◯和食の煮もの
  　手羽元と卵のさっぱり煮／ぶり大根／肉じゃが／かぼちゃの甘煮／かれいの煮つけ／さばのみそ煮
  ◯和食のごはんもの
  　親子丼／まぐろのヅケ丼／ガーリックポーク丼／鮭の炊きこみごはん／鶏ひき肉とごぼうの炊きこみごはん
  ◯和食のごちそう
  　海鮮ちらしずし／おいなりさん／和風ローストビーフ
  【２】洋食のおかず
  ◯洋食の人気おかず
  　ハンバーグ／鮭のムニエル／コロッケ／オムライス／ロールキャベツ／えびグラタン
  ◯人気のパスタ
  　カルボナーラ／ペペロンチーノ／ボンゴレビアンコ／アラビアータ／ミートソース
  ◯手作りピザ
  　マルゲリータ／きのこピザ／サラミピザ
  【３】中華のおかず
  ◯中華の人気おかず
  　青椒牛肉絲／回鍋肉／えびのチリソース煮／えびのマヨネーズ炒め／春巻き／麻婆豆腐
  ◯手作りギョウザ
  　皮の作り方／にらギョウザ／焼きギョウザ
  ◯中華のごはんとめん
  　卵チャーハン／納豆チャーハン／あんかけ焼きそば
  【４】野菜たっぷりのちいさなおかず
  ◯和食のちいさなおかず
  　はんぺんとキャベツのマヨあえ／焼きれんこん／たたききゅうりのじゃこあえ／あさりの酒蒸し
  ◯洋食のちいさなおかず
  　トマトとモッツァレラのサラダ／スパイシーポテトフライ／コーンポタージュ／豆のにんにくマヨあえ
  ◯中華 etc.のちいさなおかず
  　チヂミ／キムチとチーズのスープ／鶏肉と水菜のエスニックサラダ／生春巻き／手羽先のナンプラー風味揚げ
  

家庭料理のきほん200（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック