和えサラダ（主婦と生活社） [電子書籍]

和えサラダ（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• マカロニサラダにポテトサラダ、スパゲッティサラダ…。
  時々無性に食べたくなって、食べだしたらとまらない。
  白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
  みんなが大好きなそんな「和える」サラダを
  人気料理家・藤井恵さんがたっぷり提案してくれる、大充実レシピ集です。
  
  ボウルにあえだれやソースを入れたら、
  ゆでたり焼いたりした肉や魚と、切った野菜を加えて、
  さっさっさっとあえるだけ。
  そんな手軽さで作れるのに、しっかりメインのおかずにもなってくれる、
  圧倒的なボリューム感が魅力です。
  これひと皿だけで野菜がたくさんとれるから、
  献立作りがぐっとラクになること、間違いなしです！
  
  そのまま食べておいしいのはもちろん、
  うちにある野菜と合わせるだけで、ボリュームサラダが次々作れる
  藤井さんちで人気の「和えサラダの素」から、
  肉、魚、豆腐や大豆製品、卵や乾物の和えサラダまで網羅した105レシピ。
  野菜１つで作れる「定番あえもの」もついて、
  今晩からすぐに役立つ、永久保存版の１冊です。
  
  
  ◆もくじ◆
  １章　うちの和えサラダの素
  　鶏肉の塩麹焼き／ゆずこしょうそぼろ／塩豚バラ焼き／サーモンマリネ
  　えびのガーリックハーブ蒸し／ほたてのオイル漬け／焼ききのこ
  ２章　肉の和えサラダ
  　豚しゃぶとベビーリーフのおろしポン酢あえ／サラダチキンとかいわれの梅あえ
  　鶏むね肉ときゅうりのごまだれあえ／砂肝とパプリカのガーリックあえ
  ３章　魚の和えサラダ
  　えびとマッシュルームの七味あえ／ほたてとセロリの粒マスタードあえ
  　鯛の昆布じめとクレソンのレモンあえ／いかとアスパラのくるみあえ
  ４章　豆腐・大豆・大豆製品・海藻の和えサラダ
  　豆腐ときのこのオイスターソースあえ／ひたし豆とれんこんのからし酢じょうゆあえ
  　こんにゃくとアボカドの香味あえ／わかめと桜えびのごま油あえ
  ５章　卵の和えサラダ
  　ゆで卵といんげんのクリームチーズあえ／ポーチドエッグのシーザーサラダ
  　ほうれんそうの塩ポンあえ／揚げ卵と春菊のピリ辛ねぎあえ
  ６章　乾物の和えサラダ
  　切り干し大根と豚肉のゆずこしょうあえ／ザーサイの中華あえ
  　ひじきと焼ききのこのゆずあえ／マカロニとブロッコリーのフレンチドレッシングあえ
  ［コラム］定番あえもの
  

和えサラダ（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック