信州四季暮らし（扶桑社） [電子書籍]

信州四季暮らし（扶桑社） [電子書籍] の 商品概要

• ― 日常はこんなにも美しい ―
  保存食を中心とした長野の食文化を研究している料理家・横山タカ子さんの暮らしとレシピ
  
  
  「さあ、今一番おいしい野沢菜漬けと、手作り甘酒を召し上がってください」
  四季折々その一瞬一瞬の輝きに、日々寄り添い続ける料理研究家・横山タカ子さんの暮らしを
  庭、着物、台所道具や、素材を生かすシンプルなレシピ63品を美しい写真とともにご紹介する
  
  
  第一章　春から初夏へ
  春の庭 / 庭と一体の台所 / 着物の愉しみ / 私の台所 / 春から夏の保存食 / 文箱 / 愛しの台所道具 / 杏のさしす漬け / 手仕事の愉しみ1　手作りようじ、すりこ木
  
  第二章　盛夏
  夏の庭 / 部屋の模様替え / 葉使いの料理 / 使い切る暮らし / 夏の保存食と常備菜 / 私の遊び相手1　ガーゼと裁縫 / 私の遊び相手2　糸と糸巻き / 手仕事の愉しみ2　ふきんの縫い方
  
  第三章　秋
  秋の庭 / 秋の慶びごはん / お茶のおもてなし / 果実酒の愉しみ / 蜂蜜 / 秋の保存食と常備菜
  
  第四章　冬
  冬の庭 / 薪ストーブの愉しみ / 夫とのコーヒータイム / 豆を煮る / 鍋 / 冬の保存食 / 正月を迎える / 手仕事の愉しみ3　布を染める
  
  
  
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信州四季暮らし（扶桑社） [電子書籍] の商品スペック