エビと日本人（岩波書店） [電子書籍]
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エビと日本人（岩波書店） [電子書籍]

価格：￥902（税込）
ゴールドポイント：181 ゴールドポイント（20％還元）（￥181相当）
フォーマット：
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出版社：岩波書店
公開日： 2019年10月24日
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エビと日本人（岩波書店） [電子書籍] の 商品概要

  • エビフライ、天ぷらなど、一人平均で年に七○匹。世界一のエビ消費国・日本は、その九割を輸入に頼っており、エビはいまや輸入食品の中でも首位の座にある。だが、一体どこでどのように獲られているのか。インドネシアでトロール船に乗り、台湾で養殖の実情を見るなど調査を重ねてきた著者が、日本とアジアとの知られざる関係を語る。

エビと日本人（岩波書店） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード J550
Cコード 0262
出版社名 岩波書店
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784004300205
ファイルサイズ 31.7MB
著者名 村井 吉敬
著述名 著者

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