日本外食新聞 2019/12/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2019/12/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2019年12月15日号 目次】（全16ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／《靖國八千代食堂》プロジェクト 総事業責任者 髙取 宗茂 氏
  ２：創立150年―靖國神社外苑休憩所はどう生まれ変わったのか 《靖國八千代食堂》かく生まれり
  ３：創立150年―靖國神社外苑休憩所はどう生まれ変わったのか 《靖國八千代食堂》かく生まれり
  ４：「寿司酒場」が熱い! スシローとダイニングI､ガチンコ勝負か
  ５：商業施設の新設ラッシュ続く│◆高取宗茂の外食サムライ道
  ６：外食業界でも「SDGs」取り組み拡大へ│◆ソト女の食道楽
  ７：カオスな「渋谷パルコ」開業! 第2弾
  ８：居酒屋Japan 2020
  ９：◆月イチマガジン「ソトスマ」
  １０：ClipLine、双方向動画教育で店舗支援
  １１：広告 サントリー こだわり酒場のレモンサワーが急拡大
  １２：◆第6回“細かすぎる”インヅカナイト 詳報(2)
  １３：◆第6回“細かすぎる”インヅカナイト 詳報(2)
  １４：広告 鍛高譚 カッチェロ・デル・ディアブロ ucc 黒白波
  １５：◆売れるPBのすべて
  １６：ツジヤG、野菜で呑む炭焼きスタンド開店
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／《靖國八千代食堂》プロジェクト 総事業責任者 髙取 宗茂 氏 …1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【133】終焉エピローグ …5
  ◆ソト女の食道楽 17皿目 キーマカリー …6
  ◆第6回“細かすぎる”インヅカナイト 詳報(1) 「凄いこと＝難しいこと」にあらず!!
  店側が陥りやすい取り組みの盲点だ …12,13
  ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.45 変わりゆく街の温故知新な定食屋…「ビーフカツ 肉垣」 東京・築地 …9
  ◆売れるPBのすべて 最終回 今こそPB小売商品開発を
  

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