世界が認めた和食の知恵―マクロビオティック物語―（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]
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世界が認めた和食の知恵―マクロビオティック物語―（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]

価格：￥660（税込）
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出版社：新潮社
公開日： 2012年08月03日
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世界が認めた和食の知恵―マクロビオティック物語―（新潮新書）（新潮社） の 商品概要

  • 「マクロ」は大きいを、「ビオス」は生命を意味し、「マクロビオティック」とは日本古来の食の知恵を活かした食養法のことである。米国では、このマクロビオティックに関する資料がスミソニアンの博物館に殿堂入りしているほど普及したものとなっている。そもそもこの食養法は、明治のある陸軍薬剤監が編み出した独自の食事療法が元だった。明治・大正・昭和を生きた三人の破天荒な人物を追い、世界の食を変えた日本の知恵を探る。

世界が認めた和食の知恵―マクロビオティック物語―（新潮新書）（新潮社） の商品スペック

書店分類コード B160
Cコード 0247
出版社名 新潮社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784106101052
ファイルサイズ 1.3MB
著者名 持田 鋼一郎
著述名 著者

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