虎屋 和菓子と歩んだ五百年(新潮新書)(新潮社) [電子書籍]
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虎屋 和菓子と歩んだ五百年(新潮新書)(新潮社) [電子書籍]

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フォーマット:
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出版社:新潮社
公開日: 2012年09月07日
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虎屋 和菓子と歩んだ五百年(新潮新書)(新潮社) の 商品概要

  • 室町時代に京都で創業し、五世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。羊羹で知られる老舗の顧客は、歴代天皇や皇族をはじめ、将軍、大名、財閥や陸海軍、やがては大衆へと広がっていった。それはまさに、時代の中心の変遷でもある。虎屋の菓子を愛した人々と、その菓子を創り守った人々のエピソードを通じて十七代当主が綴る「人と和菓子の日本史」。

虎屋 和菓子と歩んだ五百年(新潮新書)(新潮社) の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0221
出版社名 新潮社
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紙の本のISBN-13 9784106101328
ファイルサイズ 3.3MB
著者名 黒川 光博
著述名 著者

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