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発酵野郎！―世界一のビールを野生酵母でつくる―（新潮社） [電子書籍]

価格：	￥2,200（税込）
ゴールドポイント：	660 ゴールドポイント（30％還元）（￥660相当）
フォーマット：	電子書籍￥2,200 660 ゴールドポイント（30％還元）単行本￥2,200 66 ゴールドポイント（3％還元）専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード

出版社：	新潮社
公開日：	2019年08月02日すぐ読めます。
お取り扱い：	のお取り扱い商品です。
バリエーション：	発酵野郎！―世界一のビールを野生酵母でつくる―（新潮社） [電子書籍] 5件のバリエーションがあります
ご確認事項：	電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ

こちらの商品は電子書籍版です

発酵野郎！―世界一のビールを野生酵母でつくる―（新潮社）の商品概要

戦国時代創業の老舗餅屋から始まった快進撃の原動力は、幼い頃からの「微生物」好きだ。伊勢の森で野生酵母を採取、単離し、ビールに仕上げる途上で博士号まで取得する情熱と凄腕ぶり――とは裏腹に、失敗続きのトンネルを抜けたのは40代になってから。好きこそものの上手なれ！　これぞ「研究開発型」人生、新たな働き方のかたち。

書店分類コード	A430
Cコード	0030
出版社名	新潮社
本文検索	可
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新潮社発酵野郎！―世界一のビールを野生酵母でつくる―（新潮社） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

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