海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食（中央公論新社） [電子書籍]
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海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食（中央公論新社） [電子書籍]

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出版社：中央公論新社
公開日： 2019年12月27日
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海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食（中央公論新社） の 商品概要

  • 1963年、坂本九の『上を向いて歩こう』はアメリカで『SUKIYAKI』とタイトルを付けられ、大ヒットを記録した。歌詞と関係なくスキヤキと名付けられたのは、ひとえに当時、アメリカでスキヤキが大流行中だったからだ。なぜ、スキヤキはそれほどまでにアメリカ人を夢中にさせたのか。
    　19世紀に最初に和食が注目されたわけや、いまやハワイ名物となったスパムむすびの発祥、スシ流行前夜の関係者の努力など、アメリカでの和食の歴史を、知られざるエピソード満載でたどる。

海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食（中央公論新社） の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0022
出版社名 中央公論新社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784120052507
ファイルサイズ 1.0MB
著者名 グレン サリバン
著述名 著者

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