飲食店経営 20年2月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]

飲食店経営 20年2月号（アール・アイ・シー） の 商品概要

• 飲食店経営 2020年2月号
  
  ●今月の表紙・TOPインタビュー
  東京レストランツファクトリー(株) 代表取締役社長 渡邉 仁氏
  ニューヨークでミシュラン獲得
JAPAN QUALITYの世界発信を目指して
  
  ●続々オープン! 新商業施設
  ・渋谷から世界へ向けて新しいムーブメントを起こす
  ・町田市が大きく変わる　駅と公園とミュージアムが一つとなったまちづくり
  ・インバウンド熱が高まる沖縄県　観光需要を狙う話題の二つの商業施設
  
  ●2020年注目経営者総力取材
  ・時代に合ったフランチャイズモデル「から揚げの天才」 そのポテンシャルを渡邉美樹氏が語る
  ・内山正宏氏に聞く2019年の快進撃と2020年のビジョンに迫る
  ・杉本彩織氏が手掛けるイタリアンの実力
  
  ●CAST JOB シフトデータ活用で採用方法が変わる
  
  ●レストラン☆スター　QSC評価、顧客台帳経営を支援
  
  ●日本政策金融公庫　創業の味方 飲食店を幅広くサポート
  
  ●飲食店における防火対策を考える
  
  【好評連載】
  ・立地の応用
  ・Ｑ＆Ａで分かる飲食店の労務管理
  ・店長のミカタ
  ・人材を「人財」に、教育を「共育」に
  ・実力店長はここが違う！
  ・細かすぎる集客の視点
  ・外食の「今」が分かる データから把握するお客動向
  ・IT活用最前線　ごちめし
  ・今月の注目　上ル商店
  
  【連載】
  ・繁盛店のヒント
  ・補助金助成金を活用しよう！
  ・外食産業市場動向
  ・熱血スーパーバイザーが行く！　
  ・外国人に聞いてみた
  ・飲食店の接客英会話
  ・今月の視点
  ・編集後記
  

• 商品の注意点

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