日本外食新聞 2020/1/25号（外食産業新聞社） [電子書籍]
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日本外食新聞 2020/1/25号（外食産業新聞社） [電子書籍]

価格：￥860（税込）
ゴールドポイント：172 ゴールドポイント（20％還元）（￥172相当）
出版社：外食産業新聞社
公開日： 2020年01月26日
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日本外食新聞 2020/1/25号（外食産業新聞社） の 商品概要

  • 【2020年1月25日号 目次】（全16ページ）
    表紙：◆外食産業を動かす人々／焼肉やっちゃん　オーナー　石田 泰章 氏
    ２～３：外食産業の未来予想図 vol.2 ゴーストレストラン、スマートキッチン̶「多様性」「効率性」が未来の扉開く
    ４：オージー・ビーフ
    ５：◆日本外食新聞×Smiler A GO！ GO！「ソトスマ」
    ６：タップ・マルシェ、一体どこが凄いのか
    ７：このパウダーはマジック!?飲食店必読!!焼いても「ほぼ縮まない」製法とは？
    ８～９：さぁ2月4・5日は大阪南港ATCにGO！GO！GO！　焼肉ビジ&居酒屋JAPAN2020 大阪会場
    １０：ファーストKで「牛100％無添加パティ」好評　豪州産の赤身と脂で肉本来の味が人気に
    １１：ドリップゼロ？豆腐もOK!?テクニカンの「凍眠」で冷凍が変わる!
    １２：シカゴスタイル　イタリアンビーフ
    １３：《赤坂あじる亭》オリーブ油で焼く加産ハラミ人気
    １４：日米貿易協定で米国産牛肉関税引き下げ　品質と部位の多様さで訴求へ
    １５：◆「第６回〝細かすぎる〟インヅカナイト」詳報 最終回
    １６：大阪・京橋の《焼肉やっちゃん》流　繁盛店づくりはまさに「格闘」だ!!

    【連載】
    ◆外食産業を動かす人々／焼肉やっちゃん　オーナー　石田 泰章 氏 …1
    ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.48 休日食散歩～新年の休日はお江戸日本橋で　東京・日本橋「大木屋 匠」…5
    ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.48 休日食散歩～新年の休日はお江戸日本橋で　東京・日本橋「大木屋 匠」…5
    ◆「第６回〝細かすぎる〟インヅカナイト」詳報 最終回…15

日本外食新聞 2020/1/25号（外食産業新聞社） の商品スペック

出版社名 外食産業新聞社
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