料理上手になる食材のきほん（世界文化社） [電子書籍]
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料理上手になる食材のきほん（世界文化社） [電子書籍]

価格：￥1,408（税込）
ゴールドポイント：282 ゴールドポイント（20％還元）（￥282相当）
フォーマット：
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出版社：世界文化社
公開日： 2020年01月24日
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料理上手になる食材のきほん（世界文化社） [電子書籍] の 商品概要

  • 人気料理人「分とく山」野崎洋光料理長による、初めての食材読本。この決定版には、春夏秋冬の野菜、魚介、肉、だし素材など、和食で身近な約190の食材を掲載し、ボリューム感もばつぐんです。それぞれ基礎知識、産地、旬、選び方、料理のコツについて明かします。

料理上手になる食材のきほん（世界文化社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A450
Cコード 2077
出版社名 世界文化社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784418173020
ファイルサイズ 38.3MB
著者名 野﨑 洋光
著述名 著者

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