スーパーの食材で作る アジア7カ国の本格カレー（マイナビ出版） [電子書籍]

スーパーの食材で作る アジア7カ国の本格カレー（マイナビ出版） の 商品概要

• 日本在住のインド人・料理研究家のヘーマ・パレック。彼女は国賓が来日した際などに、インドをはじめとする世界各国の料理を振る舞う、国賓料理人でもあります。
  
  そんな彼女が作る本は、アジアで食べられているスパイスカレーを、日本のスーパーで手に入る食材で再現するというコンセプト。
  
  インドはもちろん、ネパールやスリランカ、タイ、ミャンマー、インドネシア、マレーシアが対象。各国の家庭や、カレー専門店で食べられているカレーとサイドメニューのレシピを40品以上掲載しています。
  
  あなたの家庭の食卓に、本格的なスパイスカレーをお届けします。
  
  ＜掲載レシピ＞
  ●インド
  カリフラワーサンバル
  ローストしたなすのカレー
  バタートマトソースのチーズカレー
  ひよこ豆のカレー
  ほうれん草とマッシュルームのカレー
  カシミールポテトカレー
  コーンカレー
  クリーミーな野菜とチーズのカレー
  なすとゴーヤのマイルドカレー
  野菜とレンズ豆のカレー
  シンディカレー
  カリフラワーとポテトのバター風味
  グリーンムング豆のカレー
  ほうれん草と黄レンズ豆のカレー
  茶ひよこ豆のスパイシーカレー
  5種類のミックス豆カレー
  キドニービーンズのカレー
  茶レンズ豆のカレー
  
  ●ネパール
  ダルバートタルカリ
  レンズ豆とひよこ豆のカレー
  ミックス野菜のカレー
  きのこのカレー
  
  ●スリランカ
  カシューナッツカレー
  ビーツのカレー
  ローストココナッツかぼちゃカレー
  
  ●タイ
  なすとたけのこ入りグリーンカレー
  グリーンカレーペースト
  野菜と厚揚げのレッドカレー
  レッドカレーペースト
  かぼちゃとにんじんのイエローカレー
  イエローカレーペースト
  
  ほか
  

スーパーの食材で作る アジア7カ国の本格カレー（マイナビ出版） の商品スペック