クロワッサン特別編集 素材の出会いで、美味しい一皿。（マガジンハウス） [電子書籍]

クロワッサン特別編集 素材の出会いで、美味しい一皿。（マガジンハウス） の 商品概要

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  長尾智子さんの人気連載が１冊に。
  旬を楽しむ料理　春夏
  
  エッセイ
  
  この本の使い方
  
  
  第一章 サラダ・マリネ
  菜の花×卵のミモザサラダ、柑橘×赤唐辛子のエスニックサラダ ほか
  
  第二章 和え物・酢漬け
  生ハム×豆腐×グリーンピースの白和え、鶏むね肉×枝豆×山椒の和え物 ほか
  
  第三章 蒸し煮・スープ
  あさり×キャベツ×ベーコンの蒸し物、豚肉×酒粕の蒸し物 ほか
  
  第四章 焼き物・炒め物
  じゃがいも×マスタード焼き、そら豆×バジル×卵のオムレツ ほか
  
  第五章 揚げ物
  そら豆×ごま油の揚げ焼き、山菜×大根の揚げだし ほか
  
  第六章 オーブン焼き
  トマト×タイムのオーブン焼き、にんじん×クミンシードのオーブン焼き ほか
  
  第七章 ご飯・麺
  いか×香菜のご飯、鶏肉×干し海老のご飯 こしょう風味 ほか
  
  第八章 デザート・おやつ
  青じそ×フルーツのフルーツポンチ、桃×ミントのクラフティ ほか
  
  
  素材別インデックス
  

クロワッサン特別編集 素材の出会いで、美味しい一皿。（マガジンハウス） の商品スペック