横山タカ子のお漬けもの（主婦と生活社） [電子書籍]

横山タカ子のお漬けもの（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• 信州の漬けもの名人として、テレビでも活躍している料理研究家・横山タカ子さんの最新版・漬けものレシピ集。
  
  子どもの頃から漬けものに親しみ、漬けもの仕事に精進してきたという横山さん。
  母の味を受け継ぎ、さらにおいしい漬けものがあると聞いては教えを乞いに足を運ぶ。
  そうして、季節を感じながら、日々、お漬けものと向かい合ううちに、よりおいしく、
  簡単に作れるよう、進化を遂げた技や味をお伝えします。
  
  自家製のお漬けものは、おいしいだけでなく、乳酸菌やミネラル、ビタミン、
  食物繊維も豊富といいことづくし。本書では、ぬか漬けや梅干し、白菜漬けなどの定番のお漬けものから、
  サラダ感覚の即席漬け、季節を楽しむお漬けもの。さらに、漬けものを使った絶品アレンジ料理まで、
  漬けものが存分に楽しめます。しかも、どれも、身近な野菜と調味料で、驚くほど簡単に作れるものばかり！
  漬ける楽しみ、味わう喜びをあなたも体験してみませんか？
  
  〈内容〉
  
  第１章　定番のお漬けもの
  第２章　サラダ感覚の即席漬け
  第３章　季節を楽しむお漬けもの
  伝統のお漬けもの
  

横山タカ子のお漬けもの（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック