下味冷凍 スピードおかず（主婦と生活社） [電子書籍]

下味冷凍 スピードおかず（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• 生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍することをこの本では「下味冷凍」と呼んでいます。
  毎日、毎食のごはん作りを劇的にラクにする、いわば“おかずの素”。でもそれだけではありません。
  家計の悩み、栄養面での心配、忙しさのイライラまで下味冷凍が解決してくれるんです。
  
  PART1｜鶏肉の下味冷凍でスピードおかず
  ◯鶏むね肉のにんにくオリーブオイル漬け
  チキンラタトゥイユ／鶏肉とコーンのガーリックから揚げ／
  蒸し鶏と水菜のサラダ／海南チキンライス風プレート
  ◯鶏むね肉のみりんしょうゆ味
  和風ポトフ／ユーリンチー／鶏むね肉のピカタ
  ◯鶏もも肉とトマトの塩オイル漬け
  チキンソテートマトみそソース／鶏肉のチリトマト煮／トマトチキンスープ／
  鶏肉とパプリカのパン粉焼き
  ◯鶏もも肉のマーマレードワイン漬け
  野菜たっぷりスープカレー／かぶと鶏肉のポットロースト／鶏肉の赤ワイン煮／
  鶏肉とかぼちゃのチーズクリーム煮　　など
  
  PART2｜豚肉の下味冷凍でスピードおかず
  ◯豚こま切れ肉の塩みりん漬け
  豚肉の大根サンド蒸し／梅豚とろろ昆布うどん／豚肉とひじき、切り干し大根のすっぱ煮／豚肉と糸こんにゃくの炒り煮
  ◯豚もも肉のねぎ塩味
  もっちりチヂミ／豚肉の紅しょうが天／豚肉のねぎ塩にぎり焼き／冷しゃぶのレタス包みとゆで汁スープ
  ◯豚こま切れ肉のチリケチャップ味
  チリビーンズ炒め／豚肉とコロコロ野菜のトマトソースパスタ　など
  
  PART3｜牛肉の下味冷凍でスピードおかず
  ◯牛こま切れ肉のみそマヨ味
  焼き肉ビビンバ／牛こまとレタスのサッと炒め／牛肉と小松菜のレンジ蒸し
  ◯牛肩肉のおろし玉ねぎワイン漬け
  即席ビーフシチュー／ビーフカツレツ／牛肩肉のステーキ／
  牛肉のクリームシチュー／牛肩肉のおろし玉ねぎワイン漬け　など
  
  PART4｜ひき肉の下味冷凍でスピードおかず
  ◯豚ひき肉のオイスターしょうゆ味
  汁なしマーボー麺／包まない餃子／大きな肉茶わん蒸し／
  チンゲン菜の肉あんかけ／わかめとひき肉の卵スープ
  ◯合いびき肉のパクチーナンプラー漬け
  ガパオ炒めのレタス包み／ひき肉のココナッツミルクカレー／
  ひき肉ときゅうりのピリ辛炒め＆春雨とひき肉の食べるスープ など
  
  PART5｜魚の下味冷凍でスピードおかず
  ◯鮭のレモン塩麹漬け
  鮭の焼きマリネ／鮭と玉ねぎのワイン蒸し／鮭ののり巻き天ぷら／
  鮭とひじきの炊きこみご飯／鮭とかぶのさっぱり煮
  ◯ぶりのみりんみそ漬け
  ぶりのごま竜田揚げ／ ぶりのみそトマトソース煮　など
  

下味冷凍 スピードおかず（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック