肉食の哲学（左右社） [電子書籍]

肉食の哲学（左右社） [電子書籍] の 商品概要

• 著者は語る。
  「菜食主義とは、我が身を神になぞらえる人間の思い上がりである。そこには動物への愛など存在しない──。」
  肉食は残酷だ、タンパク質は動物から摂らなくても十分だ……。
  食肉加工場の襲撃など、テロリズムにまで過激化するビーガンの主張に、
  どことなくいかがわしいものを感じるのはなぜだろうか。
  
  人工肉や臓器移植、植物の知性、遺伝子組み換え、動物解放論など、
  菜食主義をめぐるさまざまなトピックスに触れながら、
  この世界で私たち人間とはいかなる存在なのか、自在に論じる注目の１冊。
  

• 目次

  アペリティフに代えて
  アミューズ　倫理的ベジタリアンをどのように捉えるか
  オードブル　ベジタリアン実践小史　一皿目のメインディッシュ
  二皿目のメインディッシュ　肉食者の倫理
  デザートに代えて
  日本語版へのあとがき
  訳者あとがき
  

肉食の哲学（左右社） [電子書籍] の商品スペック