ハーブ＆スパイスメソッド【イタリア料理編】（マイナビ出版） [電子書籍]

ハーブ＆スパイスメソッド【イタリア料理編】（マイナビ出版） の 商品概要

• 料理の味や香り付けに欠かせないハーブ＆スパイス。
  しかし、使い方や量などいまいちわからないこともしばしば。
  この本ではハーブとスパイスの使い方をメソッド化して、
  料理に合わせた分量・調理の仕方・ポイントなど詳しく解説します。
  人気のイタリアンシェフ直伝のテクニックを随所に盛り込み、
  ハーブ＆スパイスの特徴とともに香りの出し方、入れるタイミングなど、
  家庭でもおいしくつくれる基本のレシピを紹介します。
  

ハーブ＆スパイスメソッド【イタリア料理編】（マイナビ出版） の商品スペック